Manuel Salomon
Coach pour chefs et professionnels de cuisine
Ce qui abîme le plus un chef
n'est pas toujours la cuisine.
Parfois, c'est ce qu'il ne voit pas en lui-même.
Ce que vous vivez
Vous aimez encore le métier. Mais quelque chose ne va plus.
Le geste est là . La technique aussi. Mais l'envie, elle, s'est éteinte quelque part entre deux services.
Vous tenez. Parce que c'est ce qu'on fait dans ce métier. Parce que s'arrêter, ça ressemble à échouer.
Ce n'est pas de la faiblesse. C'est ce que le système vous a appris.
Mais tenir n'est pas suffisant. Et vous le savez.
Qui je suis
45
ans dans les cuisines professionnelles
22
ans à diriger mon propre établissement
1
burn-out traversé — et compris
↗
reconversion en coaching par reconstruction, pas par plan de carrière
Je ne motive pas. Je ne vends pas de rêve. Je ne vous dis pas quoi faire.
Je suis un Sparring Partner — je monte sur le ring avec vous. Je vous pose les questions que vous évitez. Je nomme ce qui fait mal, parce que je l'ai vécu.
Et parfois, ça suffit pour recommencer à respirer.
Ce que je propose
Offre collective
Retrouver le feu
Un groupe fermé de 8 chefs maximum. Quatre sessions de 2h sur quatre semaines. Pas de théorie, pas de slides. Des questions, des confrontations, des pairs qui se reconnaissent dans le récit de l'autre.
01
Nommer ce qui se passe
02
Remonter les patterns
03
Confronter les contradictions
04
Décider concrètement
400 €
4 sessions de 2h — groupe fermé de 8 maximum
Format visioconférence — créneau adapté aux disponibilités du groupe
Accompagnement individuel
Programme Miroir
3 mois. Séances hebdomadaires. Accès WhatsApp entre les séances.
On identifie les contradictions entre ce que vous dites vouloir et ce que vous faites réellement. On comprend le mécanisme. On décide.
3 000 €
Séances hebdomadaires sur 3 mois
Accès WhatsApp entre les séances si besoin
Paiement en 2 fois possible
Vous sentez que quelque chose résonne — mais aucune de ces deux formules ne vous correspond ?
Écrivez-moi quand même. →
Vous vous reconnaissez
dans ces mots ?
Envoyez-moi un message. Pas un formulaire à remplir, pas un rendez-vous à caler. Juste un message.
Écrire à Manuel
Un clic. Un message. C'est tout.
Manuel Salomon
Sparring Partner · Chefs 40+
